Perttu Pölönen lähti mukaan ravintolabisnekseen.

Keksijä-futuristi-säveltäjä-Perttu hyppäsi ravintolabisnekseen

Monilahjakkuus ja raketin lailla mediatähdeksi noussut vasta 25-vuotias futuristi ja säveltäjä Perttu Pölönen on valittu Classic Pizza ja Helsingin Makaronitehdas -ravintoloiden hallituksiin. Hän vahvistaa maineikkaan ravintolayhtiön toimintaa. Kirjailijana ja puhujanakin tunnettu Pölönen oli keikalla viime syksynä Pyhällä ravintola-alan johdon seminaarissa. Hän tutustui siellä Classic Pizza ja Makaronitehdas -ravintoloiden omistajaan ja päätyi nyt molempien yritysten hallituksiin. Yrityksiin kuuluu 17 Classic Pizza Restaurantia ja 5 Makaronitehdas-ravintolaa.

– Edustan hallituksessa sellaista tulevaisuudenkulmaa, joka ravistelee ja herättelee. Ja olen tietenkin nuorena henkilönä oman aikani tuote. Tähän projektiin halusin lähteä, koska tämä on minullekin oppimisen paikka. Omakohtaista kokemusta ravintolabisneksestä minulla ei ole, koska olen tehnyt töitä enemmän teknologia-alalla ja sisällöntuotannossa, Tulevaisuuden lukujärjestys -kirjan taannoin julkaissut monilahjakkuus kertoo.

Ympäri Suomea kiertävälle keikkatyöläiselle ravintolat ovat tulleet asiakkaana tutuiksi. Kun kiertäminen koronan takia loppui, pääsi hän testaamaan uuden kotinsa uutta keittiötä.

Perttu Pölönen lähti mukaan ravintolabisnekseen.
Classic Pizzan ja Makaronitehtaan hallitus: Ami Hasan, Perttu Pölönen, Heikki Kovanen, Merja Rahkola-Toivanen ja Juha Toivanen.

– Olen saanut monien muiden suomalaisten tavoin uutta innostusta ruoanlaittoon. Erikoisuuteni on hampurilainen avokadolla, pihvin päälle sulaneella juustolla ja bataattiperunoilla. Ja pizzasta pitää ehdottomasti löytyä mozzarellan lisäksi graavilohta.

Kosinta ravintolassa sulatti sydämet

Teknologia muuttaa ravintolabisnestä tulevaisuustutkija Pölösen mukaan yllättävilläkin tavoilla, mutta niissäkin on rajansa.

– Asuessani Piilaaksossa Kaliforniassa olin ravintolassa, jossa robotti teki minulle hampurilaisen. Se oli ihan kelpo hampurilainen, mutta siitä käynnistä puuttui tunnelma ja eri aistien kokeminen. Robotti voi tehdä ruoan, mutta ei hyvää tunnelmaa toisin kuin työntekijät.

– Suomessa puhalletaan nyt koronan takia yhteen hiilleen ja ravintoloita halutaan tukea. Itse olin juuri ensimmäistä kertaa koronarajoitusten jälkeen ravintolassa syömässä ja voi että maistui hyvältä ja tunnelma oli mainio!

Classic Pizzassa visionääri kuuli, että ravintolassa on kaiken muun inhimillisen toiminnan lisäksi kosittu ja vieläpä useampaan kertaan.

– Silloin sydämeni suli ihastuksesta. Silloin paikan täytyy olla todella erikoislaatuinen. Kyseessä ei ole todellakaan mikään peruspizzeria, vaan paikka, jossa todellakin viihdytään ja nautitaan kaikilla aisteilla.

Aiheeseen sopivaa

Martina Aitolehti sisustaa uutta kotiaan.

Triathlon-kisa veti Martina Aitolehden äärirajoille: “Suoraan ensiapuun!”

Monitoimijulkkis Martina Aitolehti on myös urheilija. Vieläpä yhdessä kovimmista lajeista mitä löytyy, sillä hän on triathlonisti. Kokemus Frankfurtin kisoissa otti todella koville. "Olipahan kokemus ja taistelu. Juoksu oli käytännössä mahdotonta ...

Lokki nöyryytti toistamiseen Jethro Rostedtia.

Jethro Rostedt laittoi yökerhonsa ovet säppiin!

Jethro Rostedt joutui laittamaan turkulaisen yökerhonsa, Studion, ovet lopullisesti säppiin. Jo aiemmin Jethro kertoi yökerhon kamppailleen vaikeuksissa koronarajoitusten vuoksi. Lopullisen niitin yökerhon tarinaan antoivat vuokrarästit. "Emme päässeet yhteisymmärrykseen vuokranantajan kanssa ...

Heikki Lampela potkulautaili Helsingissä.

Heikki Lampela sai takaisin asianajo-oikeutensa!

Heikki Lampelaa tituuleerattiin vielä jokin aika sitten kohuasianajajana. Hän menetti myös asianajo-oikeutensa saatuaan tuomion nujakoimisestaan sen aikaisen naisystävänsä Hanna Kärpäsen kanssa. Nyt kohut ovat mennyttä elämää ja Lampela suoritti uudelleen ...

Karita Mattila näytti naapurille pyllyä vain tangat päällään!

Oopperadiiva Karita Mattila jatkaa tviiteillään kohauttelua. Hän nimittäin näytti naapurin Trumpin kannattajalle peppuaan. Vain tangat päällään. Karita asuu Usan Floridassa. Jupakka juontaa juurensa Usan korkeimman oikeuden ennakkopäätökseen kieltää abortin saanti. ...

sarainstagram

Nyt on juhannusneito parhaimmasta päästä – Sara Forsberg laiturinnokassa vailla rihman kiertämää!

Kauneimman juhannusneidon tittelin voi hyvinkin viedä tänä juhannuksena julkkismonilahjakkuus Sara Forsberg. Instagramiin lataamassaan kuvassa Sara poseeraa laiturinnokassa vailla rihman kiertämää vain juhannusseppele päässään. Saran upea kroppa pääsee oikeuksiinsa takaapäinkin kuvattuna, ...